18 julio 2017
Es para el alumnado de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de los cursos de Técnicos y Técnicos Superiores en Servicios de Restauración y Cocina y Certificados de Profesionalidad del Área Profesional de Restauración (HOTR).
Así, para conseguir el objetivo de alcanzar la "mayor calidad" en la formación de aquellas personas que reciben formación en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, se han de habilitar los instrumentos adecuados para la realización de unas prácticas donde los alumnos enfrenten a clientes reales que deben ser atendidos tanto desde cocina como en sala bajo las normas, protocolos y tiempos precisos.
Por ello, para la realización de la actividad de participación del público en las prácticas del alumnado de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura se hace necesario instrumentar un sistema de precios públicos, ha defendido la Junta.
Así, las tarifas de los precios públicos por la participación del público en las prácticas del alumnado de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura serán por participar en las Prácticas en el Aula de Cafetería, 1,50 €/ persona/ prácticas, y por participar en las Prácticas en Aula de Self -Service, de 7,00€/ persona/prácticas.
Por su parte, el precio Público por participar en las prácticas en el restaurante a la carta, para el Tipo Menú Ejecutivo será de 12,00 €/persona/prácticas, y para el Tipo Menú Degustación, de 16,00 €/persona/prácticas.
Para la participación en las prácticas en "Aula de Cafetería" se establece un bono de 10 prácticas cuyo precio público será de 15,00 euros.
