15 enero 2018 | Publicado : 18:36 (15/01/2018) | Actualizado: 18:38 (15/01/2018)
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La Asociación para el Desarrollo de la Comarca Tajo-Salor-Almonte (Tagus) ha abierto este lunes el plazo de inscripción para la tercera edición de la Escuela de Pastores que se desarrollará en la localidad de Casar de Cáceres.
Los interesados pueden realizar su inscripción hasta el 16 de febrero.
El curso empezará previsiblemente a mediados de marzo y acabará a finales de julio.
La Escuela de Pastores celebra así su tercer curso con el objetivo de formar a nuevos profesionales que aseguren la continuidad de ganaderías ovinas y, por ende, la materia prima de la elaboración del queso.
En el curso se ofrecen conocimientos sobre la cabaña ganadera, la alimentación y los cuidados de las ovejas, pero también se estudian aspectos sanitarios y se trabaja para dignificar la profesión de pastor, que es fundamental para el desarrollo de esta comarca con tradición quesera y cuna de la DOP Torta del Casar.
De esta forma se pretende fomentar esta profesión pero también ofrecer una vía laboral a nuevas generaciones.
