05 octubre 2018 | Publicado : 11:10 (05/10/2018) | Actualizado: 11:55 (05/10/2018)
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' junto con Carrefour realizará este próximo domingo, 7 de octubre, una degustación popular de Cordero de Extremadura asado al carbón de encina en el centro comercial Carrefour La Granadilla en Badajoz.
En concreto, todos los detalles de este asado solidario han sido presentados este viernes en Badajoz por parte del director técnico de IGP Corderex, Raúl Muñiz; el presidente de la Fundación Banco de Alimentos de Badajoz, Jesús Reynolds, y el director de Carrefour La Granadilla, Víctor Peris.
Así pues, en total, se asarán 15 canales de cordero de la IGP que los asistentes podrán llevarse o probar in situ. La tapa tendrá un valor simbólico de 4 euros que será dedicado íntegramente para el Banco de Alimentos de la región.
Además, el evento estará amenizado por la jornada 3x3 de baloncesto, tal y como informa el sello extremeño en una nota de prensa.
Además, en el marco del nuevo acuerdo de colaboración entre Corderex y Carrefour, ambas entidades trabajan promoviendo este tipo de eventos solidarios para ayudar a las personas con pocos recursos.
Cabe destacar que casi 20.000 personas se benefician de la actividad de la Fundación Banco de Alimentos de Badajoz, a través de unas 178 instituciones benéficas, como comedores, residencias de ancianos, centros infantiles, Cáritas, centros de día de atención a enfermos, entre otros.
CONSEJO REGULADOR
Así, el Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.
Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.
