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21 noviembre 2025 | Publicado : 19:11 (21/11/2025) | Actualizado: 01:24 (22/11/2025)
La jornada de tarde del día de apertura de la II Feria Espiga ha venido cargada de eventos para seguir poniendo en valor los productos extremeños.
Así, Caja Rural de Extremadura ha entregado los premios de su VII Concurso Premios Espiga Queso, en los que reconoce a las queserías de las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas de la región.
Quesos de Acehúche Tradicionales ha sido el ganador de la Espiga de Oro en la modalidad 'Queso de Acehúche', en la que se ha reconocido a Quesería Doña Francisca con la Espiga de Plata y a Quesos Mateos con la Espiga de Bronce.
En la modalidad 'Queso Ibores' la Espiga de Oro ha sido para Quesería Almonte y la de Plata para Quesería Las Villuercas.
Los Espiga en la modalidad 'Queso de la Serena' han sido para Arteserena, Oro; Agrícola Ganadera Castuera, Plata; y Quesería Tierra de Barros, Bronce.
Por último, en la modalidad 'Torta del Casar' la Espiga de Oro ha sido para Quesería El Castúo, la de Plata para Quesería Doña Francisca, y la de Bronce para Iberqués Extremadura.
Referentes
Durante la entrega de estos galardones, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha destacado que los mismos son ya un referente consolidado para reconocer el buen hacer de las queserías de la región.
Para Caballo, "los Espiga Queso son el gran escaparate para los quesos extremeños. Y qué mejor escaparate que esta II Feria Agroalimentaria Espiga, donde reunimos a lo mejor de los productos de nuestra tierra y de nuestra gastronomía", felicitando a los ganadores.
Cocinera Extremeña
Justo antes del fallo de estos galardones, se había procedido a la entrega del diploma honorífico Cocinera Extremeña, que ha recaído en Josefina Silva Jiménez, cocinera local jubilada y exponente de la gastronomía tradicional, que se ha mostrado sorprendida y agradecida por el premio.
Asimismo, en esta primera jornada de la Feria Espiga, se ha llevado a cabo el II Concurso de Tapas para alumnos de Hostelería, con el que reconocer a los jóvenes talentos.
El ganador ha sido Carlos Perera, del IES San Fernando de Badajoz, con su "Bretona de cordero, torta DOP Torta del Casar y perlas de pimentón.
El día ha concluido con una charla coloquio en la que ha participado Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelín España y Portugal junto a los chefs Toño Pérez de Atrio, Álex Hernández de Versátil, y Josemi Martínez y Mercedes Rincón del restaurante Macarraca.
En esta charla, han explicado la experiencia que supone recibir un reconocimiento de esta guía para cada uno de los establecimientos. Unos reconocimientos que, en el caso de Toño, reconocía que es "una responsabilidad".
La II Feria Agroalimentaria Espiga cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz, las Diputaciones de Cáceres y Badajoz, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura y Extremadura Avante.
