Extremadura participa por primera vez en Gastronomic Forum Barcelona

Extremadura participa por primera vez en la feria Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra en la capital catalana hasta este miércoles, para reforzar el posicionamiento de la región como "destino gastronómico de referencia".

Así pues, como parte de su estrategia de promoción, la Dirección General de Turismo participa con un stand propio en este encuentro profesional, en el que informa sobre los recursos turísticos relacionados con la gastronomía, la cultura y la naturaleza.

Asimismo, en este espacio ofrece 12 actividades gastronómicas consistentes en degustaciones de patatera; queso de Acehúche DOP con aceite DOP y pimentón de la Vera DOP; Torta del Casar DOP, y productos ibéricos.

Además, en el marco de este evento, las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura, Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura', Ruta del Queso, Ruta del Aceite y Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, han sido reconocidas con el distintivo de 'Empresa con iniciativas sostenibles' por las buenas prácticas desarrolladas en este ámbito, según informa la Junta de Extremadura en una nota de prensa.

Cabe destacar que Gastronomic Forum Barcelona es uno de los principales encuentros europeos dedicados a la gastronomía, la restauración y la hostelería, que cada año reúne a chefs de renombre, productores y profesionales para dar a conocer tendencias, intercambiar experiencias y promover la cultura culinaria.

De hecho, en 2025 celebró su 25 aniversario, consolidándose como "una cita de referencia para el sector", en la que participaron 426 empresas e instituciones expositoras, más de 21.000 visitantes profesionales, más de 180 ponentes expertos, entre ellos 52 chefs con estrella Michelin. Además, se desarrollaron más de 190 ponencias, demostraciones de cocina en vivo y debates.