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18 octubre 2023 | Publicado : 18:38 (18/10/2023) | Actualizado: 20:24 (18/10/2023)
El Corte Inglés de Badajoz, concretamente, la Sala Ámbito Cultural, ha acogido la presentación de la Semana Gastronómica de Extremadura, que se desarrollará del 16 de octubre al 5 de noviembre.
De esta forma, El Corte Inglés ofrecerá a nivel nacional, en sus 64 cafeterías, una amplia selección de platos en los que el cliente podrá encontrar las recetas extremeñas más típicas.
Esta Semana Gastronómica de Extremadura brinda una oportunidad única para poder disfrutar de varios manjares que ofrece esta tierra, y que se enmarca dentro del programa “Descubre lo Extraordinario” desarrollado por la compañía.
Un programa que busca productos autóctonos y gastronomías singulares para acercarlas al cliente, como pueden ser productos extremeños como sus quesos, vinos y cavas, ibéricos, miel, o menos conocidos como su mermelada de cereza.
Entre los platos que se podrán degustar, destacan las reconocidas migas extremeñas, así como el arroz con presa ibérica típico de Extremadura.
Además, el cliente encontrará distintos platos en los que saborear otros exquisitos manjares extremeños, como sus famosos embutidos ibéricos de sus famosas dehesas, entre ellos el jamón ibérico que también estará presente en forma de montadito o en tosta, esta última acompañada con tomate y aceite de oliva virgen extra.
Junto con ello, se podrá degustar la tarta de queso elaborada con Torta del Casar, el queso tradicional de la región.
Tampoco podía faltar en la carta el excepcional entrecot de la ganadería “RR” con pimientos de Finca La Barca, un plato que se puede acompañar con otra de las señas de identidad de Extremadura, sus vinos, como el tinto “Habla Del Silencio” o el blanco “Habla De Ti”.
Un suculento recorrido por los sabores propios de la cocina extremeña, que tan bien definen esta gastronomía y que permitirán, a todos aquellos que se acerquen a las cafeterías de El Corte Inglés, disfrutar de unos platos exquisitos cocinados por los mejores chefs y con ingredientes de gran calidad.
Esta Semana Gastronómica de Extremadura cuenta con la participación de proveedores que cuidan la calidad y el origen de sus productos, respetando el medioambiente y las tradiciones gastronómicas de la región.
Entre ellos, destacan los casos singulares de la ganadería RR, que mantiene la pureza de la raza desde 1830. La Chinata, que, desde hace más de un siglo de historia, elabora pimentón de La Vera de forma artesanal, entre otros productos.
O el caso de los embutidos, lomos y jamones ibéricos de Vega Selección, que se elaboran siguiendo un proceso tradicional, traspasado de padres a hijos durante generaciones, logrando así un producto único y saludable sin colorantes ni conservantes artificiales y con un sabor inigualable.
Promoción productos extremeños
Al acto de presentación, han asistido un nutrido grupo de representantes de la Junta de Extremadura, del consistorio pacense, de los medios de comunicación regionales y, sociedad extremeña, para conocer esta iniciativa gastronómica.
Concretamente, el consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, ha destacado el valor que aporta la gastronomía al turismo y, en general, a la economía de la región.
Asimismo, ha subrayado que estas jornadas de El Corte Inglés, donde se combinan diversos productos "delicatesen" extremeños en un menú degustación, "es la mejor manera de promocionar nuestros productos de calidad y todavía no suficientemente conocidos".
El consejero ha hecho referencia a las tres aproximaciones necesarias para conocer un territorio: el paisaje, la cultura, y la no menos importante, la gastronómica, matizando que, "en Extremadura, podemos satisfacer con nota todas esas fases, ya que en nuestra tierra encontramos bellísimos ejemplos de espacios verdes, un patrimonio cultural sorprendente y variado y una incomparable gastronomía".
Para Santamaría, el Corte Inglés, con esta Semana Gastronómica de Extremadura, da un paso más en la tercera fase, puesto que en todos sus establecimientos se va a poder tener una aproximación a nuestra tierra a través de una muestra con las exquisiteces de la gastronomía extremeña.
El consejero ha destacado las excelentes relaciones entre El Corte Inglés y los proveedores extremeños pues, "no en vano, la primera acción en punto de venta de la marca promocional Alimentos de Extremadura se llevó a cabo en el supermercado de El Corte Inglés de Badajoz hace ya más de 15 años".
Según Santamaria, desde entonces, las acciones han sido continuas y cada año se llevan a cabo promociones, jornadas gastronómicas y talleres de cata, con el objetivo de difundir y comercializar los productos agroalimentarios extremeños entre los clientes habituales de El Corte Inglés en Badajoz.
A modo de ejemplo, actualmente, en el supermercado El Corte Inglés de Badajoz hay una promoción punto de venta de "Alimentos de Extremadura" en la que participan 19 empresas de algunos de los sectores agroalimentarios más representativos de nuestra región: embutidos, quesos, vinos, aceite de oliva y dulces.
Además, desde hace doce años, en los "Viernes Gastronómicos", los asistentes pueden degustar un menú elaborado 100 por cien con productos extremeños amparados en Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.
El consejero ha subrayado que el gobierno de María Guardiola apuesta por las sinergias y la necesaria colaboración entre el sector público y el privado y, por ello, "seguiremos apoyando iniciativas como las que hoy nos presenta El Corte Inglés, con el que seguiremos trabajando en sus distintas iniciativas a través de Avante".
Esta Semana Gastronómica, que lleva por lema 'Una tierra que conquista paladares', es un paso más en el empuje necesario para un sector gastronómico que debe seguir impulsando el turismo, además de repercutir en el crecimiento del sector agroalimentario extremeño.
