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17 abril 2020
Un grupo de empresarios de Cáceres han unido sus fuerzas para poner en marcha el proyecto MIMENÚ, una iniciativa gastronómico-social con la que se pretende ayudar a las personas más vulnerables durante esta crisis sanitaria, para lo que se distribuirán 100 menús gratuitos diarios durante seis semanas.
En concreto, el objetivo de esta iniciativa es paliar los efectos que está teniendo esta crisis sanitaria en muchas familias cacereñas que, de un día para otro, se han encontrado con problemas económicos sobrevenidos o con dificultades para adquirir alimentos y cocinarlos debido a los protocolos de aislamiento.
Así pues, MIMENÚ entregará los lunes, miércoles y viernes, en los domicilios de los solicitantes, menús completos y saludables de comida y cena para dos días.
Estos menús serán cocinados esa misma mañana por el equipo del chef José Manuel Galán en las instalaciones del Restaurante Lalola de Cáceres, acondicionado para este servicio con todas las medidas de protección sanitarias recomendadas por el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.
A su vez, los menús serán repartidos por la Red de Voluntarios RedCor que, asimismo, cuenta con toda la formación necesaria para distribuir los pedidos con la máxima seguridad.
Para la primera semana, se ha programado lentejas caseras, pisto manchego, pastel de pescado, ensalada campera, menestra de verduras y pasta boloñesa.
En principio, se servirá a un máximo de 100 solicitantes durante seis semanas, "a la espera de poder crecer y abrir nuevas cocinas si la demanda es mayor", tal y como informa la organización en una nota de prensa.
Por tanto, los usuarios que deseen acceder a este servicio gratuito podrán hacerlo llamando al teléfono 927 03 03 60 en horario de 12:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:00 horas. La oficina de MIMENÚ ha habilitado también los teléfonos 616 42 80 37 y 620 87 16 37 para gestionar las donaciones de empresas y particulares que quieran sumarse a esta iniciativa.
De cara a las próximas semanas, los promotores ya están trabajando con otros municipios extremeños para poder trasladar allí su proyecto y seguir asistiendo a las personas que lo necesiten.
Cabe recordar que el proyecto ha sido ideado y desarrollado por Electricity Marketing & Comunicación, Quién le pone el cascabel al chef y Restaurante Lalola, y cuenta, hasta el momento, con el soporte y colaboración del Ayuntamiento de Cáceres y de una treintena de empresas y entidades privadas que aportan su grano de arena a esta iniciativa solidaria.
