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09 mayo 2024
El presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, ha visitado este jueves dos empresas relacionadas con el sector primario, en La Morera y en Calzadilla de los Barros.
Así pues, en La Morera ha visitado la empresa Raizex dedicada a la producción de pistachos. En concreto, tienen una plantación de una superficie de 200 hectáreas, que dan cabida a tres variedades diferentes, en función de su destino final, que puede ser para uso gastronómico o para snacks.
Posteriormente, el presidente provincial se ha desplazado hasta Calzadilla de los Barros, donde ha visitado la granja de ocas Sánchez Iglesias, explica en nota de prensa la Diputación de Badajoz.
La crianza de las ocas en esta granja se realiza en completa libertad, sin forzar su alimentación, la cual se compone de los cultivos de la propia finca, entre cereales, bellotas e higos.
Cuenta con un matadero homologado de aves, donde se procede a la elaboración de productos derivados de la oca, como el foie, confit, micuit, alitas, mollejas o consomé, entre otros. Unos productos "muy demandados" en la gastronomía gourmet.
