04 septiembre 2023
Ep.
El 32º Día del Jamón de la localidad pacense de Monesterio celebra este sábado, día 9, su tradicional degustación popular, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional y que reunirá a unas 10.000 personas de todo el país, fundamentalmente de Extremadura y Andalucía, para participar en este evento que repartirá a las 11,00 horas más de 2.000 bocadillos de jamón, además de material promocional entre los primeros visitantes que lleguen al recinto ferial.
Una fiesta que se desarrollará en los recintos del parque del Tejar y de la piscina municipal en la que, previamente, sobre las 10,00 se abrirán los stand de degustación y a las 11,30 horas está previsto que comience el Concurso al Mejor jamón de Monesterio 2023, que se recupera en esta ocasión y en el marco del cual los jamones serán loncheados por los premiados en el XXIII Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio.
Un certamen este último celebrado el pasado 19 agosto con Javier Torres como ganador del 'Cuchillo de oro', Juan Carlos Garrido del de plata y Javier Fernández del de bronce, y que se enmarca en este Día del Jamón, cuya programación oficial se extiende durante las semanas previas con actividades formativas, como el XXI Curso de Corte de Jamón desarrollado del 21 al 23 de agosto.
También comprende actividades deportivas, tales como la IV edición de la Tirada al plato celebrada el 8 y 9 de julio, la XIV Ruta cicloturista que reunió el 19 de agosto a unos 200 participantes o el Torneo de baloncesto 4x4 disputado el 11 de agosto.
El diputado de Cultura, Deportes y Juventud de la Diputación de Badajoz, Ricardo Cabezas, y la alcaldesa de Monesterio, Dolores Vargas, han presentado en la institución provincial pacense este evento gastronómico cuyo protagonista es el jamón ibérico, en relación al cual Cabezas se ha referido al mismo como un "manjar" y "un placer para los sentidos" dadas las frescas temperaturas invernales y extensas dehesas de la localidad, donde criar al cerdo ibérico en libertad y rodeado de bellotas.
Esto, junto al buen hacer de los profesionales de su industria cárnica y su tradición, "avalan la calidad de sus productos", ha sostenido sobre el jamón ibérico de esta población de Tentudía, para precisar que, de hecho, más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín del International Taste Institute de Bruselas, en Bélgica, "han constatado que Monesterio tiene el mejor jamón ibérico de bellota del mundo".
DEGUSTAR EL MEJOR JAMÓN IBÉRICO
El diputado de Cultura ha señalado igualmente que el Día del Jamón es una de las citas más importantes en el calendario festivo gastronómico de la comunidad autónoma, mientras que la alcaldesa de Monesterio ha puesto en valor que son 32 los años los que la localidad celebra este evento, Fiesta de Interés Turístico Regional consistente en el "sencillo y exquisito arte de degustar el mejor jamón ibérico", del que se sienten "realmente orgullosos".
"Nos ha dado tantos reconocimientos el jamón de Monesterio que tenemos que ponerlo en valor allá donde vayamos", ha indicado, a la vez que ha considerado que "ha traspasado muchísimas fronteras", gracias al "importantísimo" trabajo de promoción realizado en todos estos años, "muy pensado", "muy meditado y estudiado", en el que se han ido consolidando las actividades realizadas y van surgiendo otras nuevas que les hacen estar en continuo crecimiento, como las diferentes pruebas deportivas que se suman cada año a este Día.
La presentación ha contado con la presencia de empresarios del sector, Miguel Quintero, Vicente Matamoros y José Antonio Garrote, según los cuales se calcula que durante la jornada se pondrán a la venta más de una tonelada de jamones a 50 euros la paleta con regalo de tabla y cuchillo jamonero, aunque han reconocido que la tendencia es a una mayor venta de loncheados, con raciones a un precio de 6 euros.
