19 octubre 2018 | Publicado : 18:10 (19/10/2018) | Actualizado: 20:24 (19/10/2018)
Un panel de siete catadores de reconocido prestigio nacional ha valorado los cavas de la cata final de los participantes en la III edición del Premio Espiga Cavas convocado por Caja Rural de Extremadura, que tiene por objeto galardonar a los mejores vinos espumosos elaborados en Almendralejo.
El acto se ha celebrado este viernes bajo la dirección técnica del jefe de sección de la Estación Enológica de Almendralejo, Emiliano Zamora de Alba, quien ha mostrado su satisfacción por el creciente número de muestras recibidas a concurso.
En concreto, a esta edición, se han presentado 49 cavas extremeños de 10 empresas. De este total, 27 muestras optaban a la categoría 'Cava menor de 15 g/l' (Brut Nature, Extra Brut, Brut); 12 a la categoría 'Cava mayor de 15 g/l' (Extraseco, Semiseco, Seco, Dulce) y 10 a 'Premium' (Reserva y Gran Reserva).
Dado el elevado número de vinos presentados a las dos primeras categorías, el pasado 11 de octubre se realizó una precata en la que participaron técnicos representantes de las diferentes empresas elaboradoras de cava de Almendralejo y del Comité de Cata de la D.O. Ribera del Guadiana, quienes seleccionaron los cavas de estas categorías que pasaron a la fase final.
Emiliano Zamora también ha resaltado las "buenas perspectivas" que hay para la campaña actual, cuya producción podría alcanzar los seis millones de botellas, de las que más del 80 por ciento se destina a la exportación.
"VINOS DE PRIMERA"
Entre los expertos catadores que han desarrollado la prueba se encontraba Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores (UEC) y del Concurso Internacional de Vinos Premios Bacchus, quien ha destacado el "nivel cualitativo que están alcanzando los cavas extremeños".
Gurucharri se ha referido a ellos como "vinos de primera, con limpieza, personalidad y estilo actual" y ha asegurado que son "cavas que pueden entrar en el mercado al mismo nivel que cualquier otro producido en otra región de España, o incluso al de otros espumosos de carácter internacional".
Además, el presidente de la UEC ha resaltado la importante promoción que este tipo de certámenes supone para una marca, puesto que "el mejor premio para un vino es que el consumidor lo conozca, compre una botella y, sobre todo, que repita".
Junto a él, han participado otros destacados catadores como el presidente del Concurso Nacional de Vinos 'Premios Mezquita', Manuel López Alejandre, y varios directores técnicos y miembros de diversos concursos de todo el país. Asimismo, han asistido catadores representantes de las instituciones extremeñas, como la presidenta de la Asociación Extremeña de Enólogos, Julia Marín.
Caja Rural otorgará tres premios para cada una de las categorías: Espiga de Oro, Espiga de Plata y Espiga de Bronce. Además, la entidad concederá una distinción especial 'Gran Espiga' al cava que consiga la mejor puntuación entre todos los que participen en la tercera edición del concurso.
