ÚLTIMA HORA
Extremadura
La dificultad para conciliar y mantener el sueño en la infancia...
Una mala rutina de sueño en la infancia puede generar problemas en la capacidad de aprendizaje...
26 marzo 2025
El alcalde de Mérida, Antonio Rodríguez Osuna, ha visitado este miércoles, acompañado por el delegado de Comercio y Emprendimiento, Ángel Calle, un nuevo negocio de hostelería dedicado a la elaboración de comida tradicional y caseras para llevar, que ha abierto sus puertas en la barriada de La Corchera.
Gestionado por la cocinera Ainhoa Pino Pajuelo, Komenkasa está ubicado en la calle José Martínez Ruiz Azorín, desde donde ofrece un modelo de negocio de comidas preparadas y casera "que está cada vez más demandada en la sociedad" actual.
Esto, sumado a que le "encanta" cocinar para los demás, Ainhoa ha dado el salto empresarial en cuanto ha tenido la oportunidad a sus 38 años de edad. Ofrece comida preparada que incluye desde un cocido extremeño a unos tacos mexicanos o una pasta tailandesa, explica.
Así pues, Rodríguez Osuna ha felicitado a la empresaria por "arriesgar" y abrir este nuevo negocio que "demuestra, una vez más, que las barriadas siguen contando con nuevas ideas empresariales que dinamizan las zonas y que ofrecen productos de calidad", como es el caso de Ainhoa, que ha "volcado su experiencia profesional en abrir un establecimiento para toda la ciudad desde La Corchera", ha destacado.
Finalmente, el primer edil emeritense ha recordado a la empresaria emeritense que cuenta con el acompañamiento y la ayuda del Ayuntamiento de Mérida para que el negocio prospere y tenga éxito en el tiempo.
