05 noviembre 2018
El Mejor Tirador de cerveza Estrella Galicia de Extremadura es Eloy Becerra, de la Cervecería Munich en Mérida (Badajoz).
El ganador se ha impuesto a 19 compañeros en la competición que se ha celebrado esta mañana en Mérida y en la que Nicolás Grecco, de NicoBar en Cáceres, se ha proclamado subcampeón.
Javier Tierno, del Restaurante Sudeste en Cáceres, Juan Antonio Tejeda del Kiosko Malabar en Mérida y Francisco José Fuentes de Iroko, también ubicado en Mérida han sido los otros tres finalistas
Tras diferentes fases en las que tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Eloy Becerra, de la Cervecería Munich de Mérida, se ha alzado con el título de Mejor Tirador de Cerveza de Extremadura.
En segunda posición se ha clasificado Nicolás Grecco, de NicoBar en Cáceres. Ambos representarán a la comunidad extremeña en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en mayo en el marco del Salón de Gourmets de Madrid, informa en nota de prensa Cerveza Estrella Galicia.
"Me hace mucha ilusión ganar este certamen, que reconoce el trabajo que realizamos día a día los hosteleros, en el que contar con una materia prima de calidad juega un papel tan importante", ha declarado Eloy Becerra, campeón de Extremadura.
Campeón y subcampeón han disputado la gran final junto a otros tres aspirantes: Javier Tierno, del Restaurante Sudeste en Cáceres, Juan Antonio Tejeda del Kiosko Malabar en Mérida y Francisco José Fuentes de Iroko, también ubicado en Mérida.
Los cinco finalistas de esta fase eliminatoria se han llevado el premio de su peso en cerveza y un galardón en metálico. El ganador ha recibido 600 euros, la subcampeona, 400 euros y los otros tres finalistas, 150 euros. Todos ellos han recibido, además, un diploma acreditativo con su clasificación.
JURADO
Los participantes se han sometido al criterio de un jurado de expertos presidido por Fernando Iglesias, Responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera, y se han tenido que emplear a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre el mundo de la cerveza.
El resto de los integrantes del jurado han sido David Tena, actual Campeón de Extremadura; Esther Ferreira, Profesora técnica de Servicios de Restauración en la escuela hostelería Badajoz en el IES San Fernando; Manuel Domínguez Hernández y Profesor técnico de Servicios de Restauración en la escuela hostelería Badajoz en el IES San Fernando.
El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un "eslabón fundamental" en la cadena de distribución de los productos.
