04 junio 2018 | Publicado : 16:16 (04/06/2018) | Actualizado: 16:25 (04/06/2018)
Los establecimientos participantes son 'A de Arco', 'De tripas corazón', 'La Cacerola', 'Al plato bailando', 'Carcacha', 'Columnata', 'El lebrel', 'El puchero de la nieta', 'Fusiona Gastrobar', 'Trasiego', 'Vía de la Tapa', 'La Extremeña', 'Parador de Mérida', 'Serendipity', 'Sagasta 9' y 'La Tahona'.
Esta ruta ha sido presentada por el delegado de Turismo, Pedro Blas Vadillo, en rueda de prensa en Mérida, en la que ha explicado que este evento pretende "poner en valor el turismo gastronómico con un toque diferente pues, en esta ruta, hay alimentos del periodo precolombino", lo que "la hace diferente, además de la formación previa que han tenido los hosteleros para integrarlos e idear platos con el gusto y el olor de Roma".
Por otro lado, además del plano de localización con la información de las tapas, se ha puesto en marcha la App Meritappa, con geolocalización y que "dará la oportunidad a las personas que las prueben de valorarlas y elegir la mejor tapa del público".
A su vez, Vadillo también ha dado a conocer las bases del concurso de ambientación romana de establecimientos comerciales y de hostelería, en él que se dará premio "para el mejor escaparate, la mejor estancia decorada en hoteles y hostales y la mejor estancia nocturna para pubs y restaurantes", y donde se valorará "la originalidad, ambientación romana, iluminación y rigor histórico", tal y como informa el Ayuntamiento emeritense en una nota de prensa.
Cabe destacar que el jurado pasará el viernes, 8 de junio, para valorar a los participantes para fallar el concurso en la noche del domingo, 10 de junio. Las inscripciones serán hasta el 7 de junio y los interesados deberán dirigirse al mail carolina.ceballos@merida.es
