23 octubre 2019
La Universidad de Extremadura (UEx) y la Academia Extremeña de Gastronomía han firmado este miércoles en Badajoz un acuerdo para poner en marcha un Seminario Permanente de Gastronomía.
En concreto, los objetivos de este curso serán los de potenciar líneas docentes e investigadoras de temática relacionadas con la cultura gastronómica.
Así pues, según ha señalado el rector de la UEx, Antonio Hidalgo, la rúbrica de este convenio se incluye en el ámbito de las acciones que la Universidad de Extremadura lleva a cabo para conectar con la sociedad.
Igualmente, ha aclarado también que la Universidad extremeña no se plantea "por ahora" incluir alguna titulación relacionada directamente con la gastronomía, como sí tiene la Universidad del País Vasco.
Por su parte, el presidente de la Academia Extremeña de Gastronomía, Francisco Sauco Sánchez-Casas, ha explicado que acercarse a la Universidad posibilitará a su institución dar a conocer los aspectos culturales de la gastronomía.
A su vez, gracias a este convenio, los terceros lunes de mes, entre noviembre y febrero en Badajoz, y entre febrero y mayo en Cáceres, se desarrollarán conferencias relacionadas con la Gastronomía y la Ciencia, la Salud, la Geografía y la Cultura.
Cabe destacar que la asistencia a estas conferencias es libre para el público en general. Asimismo, la asistencia al ciclo completo dará derecho a un certificado de asistencia expedido por el seminario, tal y como informa en una nota de prensa la UEx.
Por otro lado, además de este ciclo de charlas, en el marco de este seminario se convocará un concurso de trabajos escritos que tengan relación con la gastronomía y con alguno de los temas expuestos en las conferencias. El premio es de 500 euros.
