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Una tesis de la UEx aboga por el uso de dos nuevos tipos de levaduras para mejorar la elaboración de vinos espumosos
La tesis de Rocío Velázquez, miembro del grupo de investigación MICROENO de la Universidad de Extremadura (UEx), aboga por la utilización dos nuevos tipos de levaduras vínicas killer para mejorar el proceso de elaboración y la calidad de los vinos tranquilos y espumosos.
25 abril 2017
| Publicado : 13:04 (25/04/2017) | Actualizado: 15:06 (25/04/2017)