29 septiembre 2017
Junto con ello, el Jefe del Ejecutivo Regional ha puesto en valor este producto por ser un ejemplo en el que se conjuga la tradición y la innovación.
En la inauguración de las Jornadas Técnicas de la Feria Agroalimentaria del Higo, ha recalcado el hecho de que el higo de Almoharín se haya convertido en uno de los "embajadores" gastronómicos de la región extremeña, lo que supone tener una marca de calidad de cara a seguir abriendo nuevos mercados.
Además, ha señalado que "el higo extremeño es una marca consolidada, pero es necesario seguir innovando para mejorar la competitividad de nuestros productores y nuestras empresas".
En ese sentido, Fernández Vara ha recordado que "es fundamental trabajar de cara al futuro sobre la base de nuestras tradiciones", y para ello ha insistido en la necesidad de reconocer la labor que llevan a cabo los productores, matizando que "sólo si reconocemos la importancia de esta actividad, estaremos favoreciendo el relevo generacional en las explotaciones, y con ello garantizando el futuro del medio rural".
Durante su intervención, el presidente extremeño ha insistido en la necesidad de hacer frente a estos retos sin olvidar las exigencias del cambio climático, recalcando que "tenemos el producto y tenemos la marca, ahora que hay seguir avanzando sin perder la perspectiva de la innovación y la sostenibilidad"..
