Extremadura declara la caza de perdiz con reclamo como BIC de Patrimonio Inmaterial

El Consejo de Gobierno de la Junta ha aprobado el decreto por el que se declara Bien de Interés Cultural, con carácter de Patrimonio Cultural Inmaterial, la caza de perdiz con reclamo en Extremadura, por su "profundo arraigo histórico y social" en la comunidad autónoma.

El ejecutivo regional subraya que se trata de una práctica cinegética con orígenes remotos, que trasciende la mera actividad recreativa para convertirse en una tradición "dinámica" con "alta" representatividad social, especialmente presente en los acotados locales autogestionados por sociedades de cazadores.

Al respecto, argumenta que los saberes y la liturgia de la práctica se transmiten de generación en generación, principalmente a través de la oralidad y la observación empírica, lo que garantiza la continuidad de acervo cultural. Concurre, además, un "excepcional" valor biocultural y etnológico derivado de la "compleja" relación entre el cazador y el ave utilizada como reclamo.

Así, la práctica se basa en el conocimiento biológico exhaustivo de la perdiz roja (ritmos ecosistémicos, ciclos reproductivos, lenguaje del canto) y en la intervención cultural para modular la activación sexual del reclamo y sincronizarla con las perdices camperas.

Esta dedicación genera una relación "íntima" y "prolongada" con el ave a través de la doble dimensión espacio-temporal del cuidado anual en el espacio doméstico (terreros, jaulones) y el lance de caza en el campo.

De este proceso, se derivan saberes fundamentales sobre la selección, el manejo orgánico (alimentación, arquitectura de jaulas) y la interpretación del canto como lenguaje, conformando una morfología específica de valores culturales y éticos que complementan el vínculo utilitario de la caza.

Asimismo, es un proceso "rico" en elementos patrimoniales asociados que refuerzan su valor cultural. Destaca una producción artesanal propia, donde la pieza central es la jaula de reclamo (metálica o de madera) y las arquitecturas de domesticación (terreros) y de caza (puestos o reposteros, algunos históricos, de piedra seca).

Y, la Junta afirma que la práctica ha generado un "rico" léxico cinegético especializado, "clave" para la transmisión de conocimientos y la autoidentificación del colectivo.