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12 mayo 2022
El grupo Viñaoliva estrenará el 20 de mayo en sus redes sociales su documental 'El sonido del macaco', que pone en valor el trabajo del agricultor del olivar tradicional en Extremadura, especialmente en la sección de aceituna de mesa.
En concreto, este trabajo cuenta con las intervenciones de la gerente de la sociedad cooperativa Montevirgen de Villalba de los Barros y actual presidenta de la Denominación de Origen de Ribera del Guadiana, María Luisa Regaña; la técnica de exportación en la sección de aderezo en el grupo Viñaoliva, Rosana Gallego; el responsable de la sección de aderezo, también en el grupo Viñaoliva, Manuel Zambrano, junto a los agricultores de olivar de mesa José Luis Becerra y Eusebio Pérez.
De este modo, desde hace ya varias semanas se están publicando diversos avances que hablan sobre la problemática del sector y que han impactado ya a más de 200.000 personas, según ha informado Viñaoliva en una nota de prensa.
En este sentido, el responsable de sección de aderezo, Manuel Zambrano, ha apostado por incentivar el consumo de los productos extremeños para darle mayor valor y que todo el mundo aprecie cómo se produce y cómo se trabaja en Extremadura.
Por otro lado, la técnica de exportación en la sección de aderezo del grupo Viñaoliva, Rosana Gallego, ha indicado que hay que defender la calidad del producto e incidir en dar transparencia para que el consumidor la sienta.
"Es necesario transmitir a los mercados y al consumidor final que la aceituna de Extremadura, y en especial la de Tierra de Barros, se recoge a mano y se transforma con un proceso tradicional para que adquiera ese valor añadido ya que es el sustento de muchas familias en Extremadura", ha sentenciado.
