23 agosto 2018
Ep.
Casar de Cáceres acoge este fin de semana la XXX Fiesta de la Tenca, un festejo que se celebró por primera vez en 1989 en Navas del Madroño para despedir el verano, y que pretende servir de escaparate para ensalzar las bondades culinarias de este pez que se cría en las charcas de la comarca, de manera que la cita tiene lugar de forma rotatoria por los 15 municipios que conforman la Mancomunidad Tajo-Salor.
Este año, las actividades se amplían a tres jornadas y comienzan este viernes, día 24, con talleres infantiles de pesca deportiva y la inauguración de una exposición de artesanía. También será el acto institucional que tradicionalmente se celebraba el sábado y que contará con la presencia de diversas autoridades locales, provinciales y regionales.
El acto estará presentado por el actor Santi Senso y tendrá lugar en uno de los edificios más emblemáticos de la localidad casereña: la estación de autobuses. En este espacio se entregarán las Tencas de Oro que en esta ocasión han recaído, en la categoría individual, en el actor Daniel Holguín y el nadador Guillermo Gracia, por sus éxitos profesionales.
A nivel colectivo el galardón se ha concedido en esta edición al restaurante Casa Claudio, radicado en Casar de Cáceres, por su contribución a la gastronomía local y por el fomento de este pez en su carta, y al grupo de folk Anhinojo, del municipio de Hinojal, que cumple 40 años sobre el escenario divulgando la tradición oral de la zona.
El día grande de esta Fiesta de la Tenca será el sábado, día 25, cuando se espera repartir 7.000 raciones en las casetas de degustaciones en las que se prepararán 700 kilos de tencas, algunos procedentes de la piscifactoría de Villafranco del Guadiana (Badajoz), donde se lleva a cabo un proyecto de producción ecológica que se podrá probar en esta edición. Además, este año se ha incluido el I Concurso Profesional para cocineros.
CONCURSOS, MERCADO, DEGUSTACIÓN...
El sábado la jornada comenzará con un concurso de pesca, una ruta senderista, talleres medioambientales, mercado de productos artesanales y ecológicos y el I Concurso Profesional de Cocineros que se desarrollará en la plaza Sancho IV y que pondrá a prueba la pericia de los chefs a la hora de preparar un plato con la tenca como ingrediente principal. Se mantiene también el concurso popular abierto a la participación de cualquiera.
Las casetas de degustación de tencas se abrirán a las 13,00 horas hasta las 17,00 horas y la ración se podrá adquirir al precio de dos euros. Tras la entrega de premios de los concursos, se celebrará un espectáculo taurino, y por la tarde, a partir de las 21,00 horas se volverán a abrir las casetas para seguir probando este pez que se cría en las charcas pantanosas de la zona.
La jornada del sábado concluirá con una animación teatral a cargo del grupo Samarkanda, y la actuación musical de una orquesta. También habrá una disco móvil para los más jóvenes.
Ya el domingo, día 26, el programa de actividades incluye una Ruta BTT por la mancomunidad, una marcha ciclista y una multiactividad de animación acuáticas en la charca de la localidad donde se podrá practicar kayak, paddelboard o esquí acuático, entre otros deportes.
La Fiesta de la Tenca está organizada por la Mancomunidad Tajo-Salor, la Asociación para el Desarrollo Integral de la Comarca Tagus, la Diputación de Cáceres, la Junta de Extremadura y el Ayuntamiento casareño y cuenta con un presupuesto de unos 35.000 euros.
