28 abril 2017 | Publicado : 16:04 (28/04/2017) | Actualizado: 16:30 (28/04/2017)
El director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, ha explicado que "el valor promocional de esta feria es indiscutible para la DOP, ya que gracias a este formato el público puede degustar y aprender a diferenciar los distintos quesos que se ofrecen en el mercado y lo que es más importante, conocer el producto más a fondo".
En esta edición, el stand de la DOP Torta del Casar desempeñará una labor informativa dando a conocer el producto a través de sus recetas y sus diferentes usos e informando sobre las diferencias y singularidades de este producto.
Además, los visitantes que acudan a la feria podrán degustar la Torta del Casar en las queserías amparadas y se estima que se realizarán más de 20.000 degustaciones durante la Feria.
Y, cree como el certamen monográfico más importante del sector en España, Trujillo se convertirá durante cuatro días en el punto de encuentro de las denominaciones de origen de queso más significativas de España y de la Unión Europea.
