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20 octubre 2026
La Diputación de Badajoz, a través del Área Funcional de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, y las ocho figuras de calidad de la provincia reunirán del 27 al 29 de octubre a un grupo de periodistas y comunicadores especializados en gastronomía, vino, restauración y estilo de vida para vivir la experiencia '#OrigenBadajoz Gastroruta'.
Así pues, representantes de medios de comunicación, junto a un 'influencer' gastronómico, participarán en este viaje de prensa, en el que durante tres jornadas recorrerán explotaciones ganaderas, cooperativas, queserías, bodegas y restaurantes para familiarizarse con el patrimonio agroalimentario que sustenta los sellos de calidad de la provincia.
En concreto, el itinerario permitirá acercarse a las ocho figuras que articulan esta propuesta, como son DOP Aceite Monterrubio, DOP Dehesa de Extremadura, DOP Ribera del Guadiana, IGP Ternera de Extremadura, IGP Vaca de Extremadura, IGP Cordero de Extremadura, IGP Cabrito de Extremadura y DOP Queso de la Serena.
Bajo el lema 'Conoce el origen. Descubre las personas. Vive el territorio. Cuenta la historia', '#OrigenBadajoz Gastroruta' plantea el producto certificado no únicamente como una garantía de calidad, sino como la expresión de un paisaje, una forma de trabajar y una cultura gastronómica transmitida entre generaciones, según informa en una nota de prensa la Diputación de Badajoz.
INICIO EN VILLANUEVA DE LA SERENA
Por tanto, la experiencia arrancará el próximo martes, 27 de octubre, con una cena inaugural en el Restaurante Macarraca de Villanueva de la Serena, y la jornada central, el miércoles 28, comenzará en Monterrubio de la Serena, donde los participantes visitarán la Cooperativa La Unidad, en plena zona de producción de la DOP Aceite Monterrubio y donde podrán conocer el proceso que transforma el fruto del olivo en uno de los grandes emblemas de la despensa extremeña y acercarse a las particularidades de un aceite marcado por las variedades tradicionales y el paisaje de la comarca.
La ruta continuará en una quesería vinculada a la DOP Queso de la Serena, para descubrir uno de los productos más reconocibles de la provincia y una elaboración estrechamente ligada a la tradición pastoril.
Tras la visita, los periodistas se desplazarán a una finca para conocer los sistemas de producción de Cordero de Extremadura IGP y Cabrito de Extremadura IGP, en una oportunidad para aproximarse a dos carnes estrechamente vinculadas a la dehesa y a la ganadería extensiva, donde el manejo tradicional, el aprovechamiento sostenible del territorio y el conocimiento ganadero forman parte del valor que protege la certificación.
El día concluirá en Restaurante Dromo, establecimiento seleccionado en la Guía Michelin 2026, con una cena basada en productos DOP e IGP.
DE LA DEHESA Y LA VIÑA A LA MESA
El jueves 29 de octubre el grupo se trasladará hasta Finca La Asesera, en Olivenza, para conocer sobre el terreno algunos de los bienes que mejor representan los lazos que unen ganadería, dehesa y gastronomía, como el Jamón Dehesa de Extremadura DOP y las carnes amparadas por las IGP Vaca de Extremadura y Ternera de Extremadura.
El recorrido finalizará con una comida en Bodegas Toribio, donde será el momento de acercarse a la DOP Ribera del Guadiana, que reúne la diversidad vitivinícola de Extremadura y que completa el mapa gastronómico de esta experiencia.
En su periplo, los participantes degustarán los productos amparados por las ocho figuras de calidad y tendrán la oportunidad de interactuar con productores, ganaderos, elaboradores y profesionales de la restauración.
La iniciativa se desarrollará también en redes sociales bajo los hashtags '#OrigenBadajoz', '#OrigenExtremadura', '#OrigenGarantizado', '#DOP', '#CalidadCertificada' y '#DestinoGastronómico', con lo que se amplía el alcance de los contenidos generados durante la ruta y se traslada al público el relato de un viaje que conecta producto, paisaje y gastronomía.
