27 septiembre 2024
La Asociación 'Extremadura Ibérico Gourmet' se ha presentado este viernes en el pabellón de la Diputación de Badajoz en la Feria Ganadera de Zafra.
A la presentación, han asistido el presidente de la nueva asociación, Jesús Rubén Marqués, junto con el secretario general, Antonio Martínez, así como el director del Área de Desarrollo Rural de la Diputación de Badajoz, Manuel Mejías, y el jefe de servicio de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería, David Galán.
Cabe destacar que 'Extremadura Ibérico Gourmet' se creó en enero de 2024 y hasta la fecha cuenta con 20 tiendas asociadas, 15 productores locales y cortadores de jamón para "potenciar la imagen y objetivos de nuestra comunidad en materia de turismo y gastronomía con una clara vocación de crecimiento".
En ese sentido, Antonio Martínez ha explicado que se trata de "una organización colaborativa y pionera en nuestro país, que además, va más allá del ibérico, incorporando productos como carne de caza o quesos, todo ello bajo la exigencia de la máxima calidad y origen extremeño"
De igual manera, Jesús Rubén Marqués ha incidido en la unión de turismo y producto "no podemos olvidar que tenemos productos asociados a una zona determinada, cuando una persona compra y regresa a su tierra de origen puede volver a experimentar nuevas sensaciones, además de explicar a su entorno las bondades de nuestra tierra y su rica gastronomía".
Para la Diputación de Badajoz, iniciativas como la creación de este soporte físico y digital de promoción e impulso de los productos de nuestra región, es sin duda, una apuesta decidida por el desarrollo económico de los municipios, contemplando así, la dinamización empresarial del territorio, y por tanto, un empuje directo a la creación de empleo.
Mejías ha recalcado que "somos conscientes del enorme potencial que representa la gastronomía de la provincia y las iniciativas como ésta sirven para promocionar, potenciar y en definitiva incrementar la venta de nuestros productos, que son indudablemente un reclamo para el turismo".
Por su parte, David Galán ha subrayado el "enorme trabajo y esfuerzo" que realizan las empresas de la región y la capacidad de generar sinergias, de tal forma que "el tejido empresarial aúna sus fuerzas y proyecta una imagen fuerte de producto que fomenta el asociacionismo y la colaboración para ser más competitivos"
Una jornada de viernes, que también ha contado con Talleres infantiles para los escolares de 6º de primaria del CEIP Pedro de Valencia de Zafra, dónde han podido conocer los distintos procesos por los que pasa la lana de las ovejas hasta convertirse en material textil.
