Valencia del Ventoso celebra este domingo el XXX Día del Garbanzo

La localidad pacense de Valencia del Ventoso celebrará este domingo, 12 de agosto, su XXX Día del Garbanzo, que dará paso a una feria gastronómico que tendrá lugar durante toda la siguiente semana, hasta el día 19.

Las actividades del XXX Día del Garbanzado han sido presentadas este martes en la Diputación de Badajoz por el diputado delegado del Patronato de Turismo y Tauromaquia de la Institución Provincial, Lorenzo Molina, y el alcalde de Valencia del Ventoso, Lorenzo Suárez.

Así, el Día del Garbanzado que se viene celebrando desde hace 30 para "degustar los primeros garbanzos de la nueva cosecha, dado que la legumbre se recoge por estas fechas", y este año, el certamen se celebra en el recinto de la Piscina Municipal, a partir de las 9,30 horas.

En su intervención, el diputado delegado del Patronato de Turismo y Tauromaquia de la Diputación de Badajoz, Lorenzo Molina, destaca que el garbanzo y Valencia del Ventoso son dos términos unidos, "seña de identidad de este municipio que tiene todos los ingredientes para conseguir la distinción como Fiesta de Interés Turístico Regional".

También considera que Valencia del Ventoso se está posicionando poco a poco como foco de atracción de visitantes, recordando que "la Diputación apuesta por la implantación de apps unificadas e iguales para todos los municipios".

Por su parte, el alcalde de Valencia del Ventoso, Lorenzo Suárez, ha destacado que este certamen "se ha convertido en feria gastronómica hace ya siete años alrededor del concurso culinario", y ha reiterado su petición de ser declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, una distinción seguirán solicitando "por la singularidad del evento".

En el concurso podrán participar peñas y agrupaciones de toda la comarca que cuenten con un mínimo de ocho personas, y que deberán inscribirse gratuitamente en la Universidad Popular de Valencia del Ventoso hasta el 10 de agosto.

Además, la organización entregará a los participantes carbón o leña, una pérgola de ubicación para cada peña y, por supuesto, los garbanzos ya remojados, por lo que los participantes tendrán que aportar los utensilios pertinentes para cocinarlos, así como el resto de ingredientes.

Desde hace ya dos años, y con el fin de recuperar la tradición y la cultura culinaria local, se añade al concurso un nuevo premio para la peña que presente una "especial caracterización y ambiente de cocina rural", así como mejor presentación de los ingredientes y utensilios, y también se otorgarán distinciones al chef de mayor y menor edad entre las peñas participantes, según informa la Diputación de Badajoz en nota de prensa.

Así, a las 11,00 horas del día 12 tendrá lugar el acto de inauguración oficial de la Feria, en el que se hará entrega del Segundo Galardón Garbanzo de Oro de Valencia del Ventoso a Leopoldo Carvajal Ortiz, natural de Zafra, cocinero profesional y divulgador del arte culinario tradicional.

Carvajal es miembro fundador de la Asociación Zafra Gastronómica y viene colaborando y participando asiduamente como asesor y jurado en el concurso desde hace más de diez años.

Seguidamente, sobre las 11,30 horas se procederá a la apertura de la Segunda Muestra Sectorial, con la visita oficial a los stands de los distintos expositores, y a las 12,00 horas se entregarán los premios del primer Concurso Escolar 'Pintando tu Pucherino' en el que han participado todos los alumnos del colegio público local, así como los del Centro Municipal de Educación Infantil, a los que a finales del pasado curso escolar se les entregó un tradicional pucherito de barro para que cada uno lo decorase de forma libre, utilizando cualquier tipo de material. Los pucheros decorados estarán expuestos durante todo el día en una carpa de exposición en el recinto.

Ya a las 13,45 horas el jurado del concurso comenzará la cata de los distintos cocidos elaborados por las peñas participantes, y tras la deliberación, se hará público el fallo del jurado y la entrega del Puchero de Oro, de Plata y de Bronce a las tres primeras peñas clasificadas.

Sobre las 14,30 horas se ofrecerá por el Ayuntamiento una degustación de cocido a todos asistentes, y a partir de las 15,00 y hasta las 20,30 horas está programada una matiné popular amenizada por el grupo musical Trío Sabor.

Otra actividad programada que comenzará a las 20,00 horas es el primer concurso infantil 'Junior Chef', organizado por la Asociación Zafra Gastronómica.

FERIA GASTRONÓMICA

Cabe destacar que el 'Día del Garbanzo' servirá como pórtico de entrada a la VII Feria Gastronómica del Garbanzo, que se desarrollará del 12 al 19 de agosto en la localidad y que este año, además del conocido concurso, contará el martes 14 de agosto con un desfile de gigantes y cabezudos y a continuación una gran verbena popular en la Plaza de España a cargo de la orquesta 'Nueva Fas'".

Además, para los días 16 y 17 se han organizado dos sesiones de máster class, cocina en vivo con recetas de garbanzos y degustación abiertas al público en general, el mismo día 17 tendrá lugar una cata maridaje de degustación de tapas y cervezas de la tierra.

Al día siguiente está programado un festival de cante flamenco, mientras que el certamen finalizará el domingo con actividades y talleres infantiles en la Plaza de España.

Cabe destacar que esta fiesta gastronómica está organizada por el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso y cuenta con la colaboración del Área de Cultura y el Patronato de Turismo de la Diputación de Badajoz y la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, además de la Cofradía Extremeña de Gastronomía, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, la Academia Extremeña de Gastronomía, la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura, la Asociación Zafra Gastronómica y la Asociación Slow Food Extremadura.