Terracota Mérida y Samuel López-Lago diseñarán los galardones de los Premios Cubí

La artesanía de Mérida estará presente en uno de los principales escaparates de la gastronomía española, de la mano de la firma Terracota Mérida, junto a Samuel López-Lago, que ha sido la elegida por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) para diseñar el nuevo galardón de los Premios Cubí, cuya entrega tuvo lugar esta semana en Madrid y que, a partir de ahora, será la imagen de estos reconocimientos, a lo largo de los próximos 10 años.

El responsable de Terracota Mérida, Juan Manuel Pérez Vinagre, ha explicado que el contacto con la organización comenzó hace siete u ocho meses, cuando la presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz, les trasladó el interés de renovar el diseño de los premios, que hasta ahora eran elaborados por otra firma, "querían dar un cambio al galardón y, tras conocer nuestra colección Ars Fatum, se pusieron en contacto con nosotros".

Así, la organización se decantó por una pieza de la colección Frenología, una obra que representa de forma simbólica los sentidos estrechamente vinculados a la gastronomía, como el gusto, el olfato, el oído, el tacto y la vista, "les pareció una pieza muy interesante y decidieron que fuera la nueva imagen de los Premios Cubí".

El acuerdo alcanzado con FACYRE permitirá que este galardón sea el que se entregue en las próximas ediciones de los premios durante los siguientes diez años, coincidiendo con una nueva etapa de estos reconocimientos.

El artesano emeritense, junto al diseñador colaborador de Terracota Mérida Carlos Sagrado, asistió a la entrega de los Premios Cubi, celebrada en Madrid con destacadas personalidades del ámbito gastronómico e institucional.

Según Pérez Vinagre, fueron numerosas las felicitaciones recibidas tanto por parte de los premiados como de representantes del sector, quienes elogiaron el diseño de la pieza elegida.

"Salimos muy contentos y muy orgullosos porque este reconocimiento pone el foco en Terracota Mérida, en Mérida y en Extremadura, en un entorno tan importante como la capital de España", afirma.

Además, considera que este respaldo supone un impulso al trabajo que vienen desarrollando con sus diferentes colecciones y a la proyección de la artesanía contemporánea extremeña.

Y, Pérez Vinagre ha querido agradecer la confianza depositada por FACYRE y por toda su directiva, concluyendo que "estamos muy agradecidos por apostar por la artesanía extremeña y permitir que esté presente durante los próximos diez años en los Premios Cubí".

Cabe subrayar que, el evento fue escenario de la presentación del XII Certamen Nacional de gastronomía que tendrá lugar en Badajoz el 19 y 20 de octubre, por parte de Óscar Mateos Prieto, director general de turismo de la Junta de Extremadura; Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura; y Manuel Corbacho, presidente de Atugaba.

Premiados

El Palacete de los Duques de Pastrana de Madrid acogió la entrega de los Premios Cubi, en presencia de chefs, empresarios, representantes institucionales y personalidades del ámbito gastronómico y cultural.

Durante el acto, el presidente de FACYRE, Nino Redruello, destacó el papel de los Premios Cubí como reconocimiento a quienes contribuyen a impulsar la gastronomía española y su dimensión social, cultural y económica.

En esta décima edición, fueron distinguidas figuras de referencia como Carme Ruscalleda, por su trayectoria y contribución a la gastronomía española; Angelines González y Fernando Sáenz, por su trayectoria en repostería; José Manuel Miñones Conde, presidente de Mercasa, por su apoyo a la gastronomía; Toni Gerez, por su trayectoria en sala; Paula Monreal (Paufeel), por la difusión de la gastronomía.

Asimismo, Paco Arango, por la labor solidaria desarrollada desde la Fundación Aladina; las Percebeiras de Corme, por la defensa de la cocina tradicional; Euro-Toques, por la protección del patrimonio culinario europeo; el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la promoción de la gastronomía española, además de un homenaje especial a los cocineros españoles que prestaron servicio en Bosnia por su compromiso humano y profesional.