Mario Carballo, en un concurso gastronómico europeo para personas con discapacidad

El extremeño Mario Carballo ha sido seleccionado para participar el próximo mes de octubre en Zagreb (Croacia).

De esta forma, Carballo se ha impuesto este viernes a Manoli Frontela, Ana Naranjo, Fernando Carapeto, Sebastián Espino y Josefa Gil, quienes han partido en este concurso celebrado en la sede de Plena inclusión Mérida.

Cabe destacar que l camión gastronómico 'gastro -truck' Cupid's Spoon ha organizado concursos en 27 capitales europeas para personas con discapacidad, en las que se ha seleccionado un representante en cada país, y al que se le brindará la oportunidad de continuar la competición en Zagreb en el próximo mes de octubre, ha informado en nota de prensa Plena Inclusión Extremadura.

ASOCIACIÓN UNUO

Desde 2008, la asociación Unuo educa a través de la gastronomía a personas con discapacidad. Han organizado más de 1.000 talleres y formado a más de 200 personas.

El año pasado, los concursantes de Cupid's Spoon Croatia demostraron sus habilidades y obtuvieron puestos de trabajo permanentes y, por esa razón, decidieron elevar el proyecto a un nivel superior e incluir a personas con discapacidad de toda Europa.

El objetivo, es brindar a las personas con discapacidad un nuevo tipo de oportunidad de inclusión en la sociedad europea, a través de apariciones públicas, para aumentar su visibilidad y ampliar la conciencia social sobre sus capacidades.