UCE-Extremadura recuerda importancia de aprovechar las sobras en Día de la Alimentación

La Unión de Consumidores de Extremadura (UCE) ha recordado este viernes, 16 de octubre, en el Día Mundial de la Alimentación la importancia de conservar correctamente los alimentos y aprovechar las sobras, reduciendo lo que termina en la basura.

Y es que, según detalla la entidad en una nota de prensa, la mayor parte del desperdicio doméstico puede reducirse modificando algunos hábitos sencillos.

Por ello, desde la Unión de Consumidores de Extremadura se recomienda planificar los menús y revisar despensa, frigorífico y congelador antes de comprar, "evitando adquirir productos que ya tenemos"; así como hacer una lista de la compra y respetarla, prestando especial atención a las ofertas de grandes formatos o “segunda unidad”, que solo suponen un ahorro si realmente vamos a consumir esos alimentos.

Ordenar el frigorífico y la despensa colocando delante los productos que deben consumirse antes, son otros de los consejos que lanza esta entidad, así como congelar los alimentos o las raciones "que no vayamos a utilizar a corto plazo".

UCE-Extremadura también invita a aprovechar las sobras para preparar nuevas recetas y "ajustar las cantidades que cocinamos al número real de comensales".

Comprar frutas y verduras aunque tengan pequeñas imperfecciones estéticas, "siempre que sean perfectamente aptas para el consumo"; y pedir en restaurantes "que nos preparen para llevar la comida que no hayamos terminado", son otras de sus recomendaciones, concluye la entidad.

CADA AÑO SIGUEN DESPERDICIÁNDOSE ENORMES CANTIDADES DE ALIMENTOS

Cabe destacar que cada año siguen desperdiciándose enormes cantidades de alimentos "perfectamente aptos" para el consumo, advierte UCE-Extremadura.

En España, los últimos datos oficiales indican que los hogares desperdiciaron en 2024 más de 1.100 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas, aunque la cifra se redujo un 4,3 % respecto al año anterior.

Mientras, a escala mundial, alrededor del 19% de los alimentos disponibles para los consumidores acaba desperdiciándose, lo que equivale a unos 1.050 millones de toneladas al año. Aproximadamente el 60% de ese desperdicio se produce precisamente en los hogares.