Una nutrición adecuada puede acelerar la recuperación de los pacientes hospitalizados

La nutrición es uno de los aspectos "más determinantes" en la recuperación de un paciente hospitalizado y, sin embargo, durante años ha ocupado un papel secundario frente a otras prioridades asistenciales.

Así pues, para "reforzar" este ámbito, el Hospital Quirónsalud Clideba de Badajoz ha implantado un nuevo protocolo nutricional con el objetivo de que los pacientes puedan beneficiarse de una atención individualizada en este ámbito desde el primer momento que ingresan en el centro.

En concreto, esta iniciativa, impulsada por la doctora Cecilia Prieto, especialista en Medicina Intensiva, nace a partir de la experiencia acumulada durante los últimos años en pacientes críticos y de larga estancia hospitalaria.

Y es que, según sus palabras, "un paciente bien nutrido es un paciente con más probabilidades de supervivencia, pero también con más posibilidades de recuperarse en mejores condiciones", explica la doctora.

"Nuestro objetivo no debe limitarse a salvar vidas, sino a ofrecer a los pacientes las mejores oportunidades para volver a ser quienes eran antes de ingresar", argumenta.

El protocolo establece una serie de directrices basadas en la evidencia científica para facilitar que cualquier profesional sanitario pueda ofrecer un soporte nutricional "rápido, eficaz y adaptado" a las características de cada paciente.

Para ello, tiene en cuenta factores como el estado nutricional previo, la enfermedad que motiva el ingreso o las necesidades metabólicas derivadas de cada situación clínica, según informa el centro hospitalario en una nota de prensa.

LA IMPORTANCIA DE LA PROTEÍNA

Así, la especialista recuerda que los pacientes hospitalizados suelen encontrarse en un estado de elevada demanda energética. "Cuando una persona está enferma necesita más calorías y más proteínas. Si no le proporcionamos esos nutrientes, el organismo los obtiene destruyendo sus propios tejidos, especialmente la masa muscular", advierte.

En este sentido, el aporte adecuado de proteínas constituye uno de los pilares fundamentales del nuevo protocolo. La pérdida muscular no solo retrasa la recuperación funcional, sino que también puede prolongar la necesidad de soporte respiratorio, aumentar las complicaciones y requerir posteriormente más rehabilitación.

"Durante años se pensó que determinados pacientes, como aquellos con afectación renal, debían recibir dietas bajas en proteínas. Sin embargo, los estudios actuales indican en muchos casos justamente lo contrario", explica la doctora Prieto.

"La medicina evoluciona constantemente y la nutrición hospitalaria no es una excepción. Hoy sabemos que cuidar la alimentación de nuestros pacientes forma parte del tratamiento y puede influir de manera decisiva en su evolución", concluye la especialista.

QUIRÓNSALUD

Cabe destacar que Quirónsalud es el grupo de salud líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Además de su actividad en España, está también presente en Latinoamérica.

Conjuntamente, cuenta con más de 50.000 profesionales en más de 180 centros sanitarios, entre los que se encuentran 57 hospitales con más de 8.000 camas hospitalarias. Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializado y de prestigio internacional.

Entre sus centros, se encuentran el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitari Dexeus, Policlínica Gipuzkoa, Hospital Universitari General de Catalunya, Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, etc.

Al mismo tiempo, el Grupo trabaja en la promoción de la docencia (once de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, acreditado por el Ministerio de Ciencia e Innovación).

Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones.

Actualmente, Quirónsalud está desarrollando multitud de proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.