Cerca de 12.000 personas visitan la XXXII Semana de la Torta del Casar

En este sentido, el director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha valorado "muy positivamente" los datos alcanzados durante este año, "los resultados obtenidos sitúan a la Semana de la Torta del Casar como un encuentro gastronómico de referencia y una oportunidad única para dar a conocer el queso amparado y la cultura que le rodea entre el gran público", ha señalado.

Las cifras obtenidas a lo largo de los años han cimentado la reputación de esta feria, organizada de forma conjunta por la DOP Torta del Casar, el Ayuntamiento de Casar de Cáceres y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Tajo-Salor-Almonte (TAGUS) y, desde el consistorio, se ha puesto en marcha el proceso para declarar a la Semana de la Torta del Casar Fiesta de Interés Turístico Regional.

La última edición del evento se ha desarrollado entre el 5 y el 11 de octubre en Casar de Cáceres con un ambicioso programa de actividades, entre las que destacan la Ruta Trashumante y la X Feria Europea del Queso.

Así, de viernes a domingo, 28 expositores se citaron en la Plaza de Sancho IV para dar a conocer a los visitantes algunos de los quesos mejor valorados de España y Portugal. Este año, la feria, organizada en colaboración con la Ruta Europea del Queso, ha vendido 48.500 tickets, un 16 por ciento más que en 2025.

El responsable de la DOP reitera que "se trata de un evento destacado para los amantes de este producto, que desde hace una década contribuye a su difusión, ofrece una muestra de la gran variedad de quesos que existe en la península y permite poner en valor el mundo rural, un sector vital para ambos países con grandes oportunidades, especialmente para la gente joven".

Además, como parte de su calendario de acciones, la Semana de la Torta del Casar celebró el pasado jueves, 8 de octubre, en el Palacio Carvajal de Cáceres, su tradicional acto institucional, que sirvió como homenaje a todas aquellas personalidades y entidades destacadas que colaboran en la promoción del queso amparado y sus actividades.

La jornada contó con la presencia del presidente de la Asamblea de Extremadura, Manuel Naharro; el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales; la directora general de Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, María Ángeles Muriel: el alcalde de Cáceres, Rafael Mateos, y el comité organizador de la Semana de la Torta del Casar.

En sus intervenciones, las autoridades destacaron la importancia del queso amparado como motor económico y de desarrollo social del medio rural. De este modo, el presidente de la Diputación de Cáceres puso en valor el trabajo que, día a día, desempeñan los pequeños productores y ganaderos que sostienen esta actividad, "cuánto sacrificio hay de tanta gente para llevar un producto exquisito como la Torta del Casar".

Por su parte, Muriel defendió el papel de los productos de calidad diferenciada e identitarios del territorio como la Torta del Casar, a los que describió como una fuente de oportunidades y una herramienta destacada para fijar la población a los pueblos: "Proteger estos productos es proteger mucho más que una marca".

Durante el encuentro,. se entregaron también los diplomas de los concursos celebrados este año. La quesería 'Los Casareños' obtuvo el título de Mejor Torta del Casar de la temporada en la Cata Concurso, mientras que Fernando Carbajo ha recibido el Reconocimiento Ganadería 2026.

Además, la pieza 'Puente Invisible', de José Luis Zubiri, ha resultado ganadora del concurso de fotografía digital, y la propuesta de la Churrería Ronco Tovar ha obtenido el primer premio en la Ruta de la Tapa con Torta del Casar.

CARLES LAMELO, PREMIO TORTA DEL CASAR 2026

En el marco del gran acto institucional, la DOP hizo entrega del Premio Torta del Casar 2026 al periodista Carles Lamelo. Un galardón que reconoce su labor divulgativa, con la que ha contribuido a promocionar el queso amparada como un producto emblemático de Extremadura y un agente destacado en el turismo gastronómico.

Para Lamelo, "cuando hablamos de la Torta del Casar el paisaje no es un decorado, es el primer ingrediente del queso que nos vamos a tomar, que vamos a compartir, y precisamente por eso este producto no podría hacerse en cualquier otro lugar".

Asimismo, este año, la Semana de la Torta del Casar ha dedicado un homenaje al cocinero y empresario José Manuel Galán, fallecido el pasado mes de marzo a los 55 años.

Y, el director de la Denominación de Origen, Javier Muñoz, ha concluido que "para la DOP, además de un excelente profesional, fue un gran amigo y colaborador, que con su labor ha contribuido a popularizar y poner en valor la despensa extremeña".