Alberto Montes, del restaurante Atrio de Cáceres, finalista en los X Asian Culinary Awards

 UDON Asian Food, compañía líder en restauración asiática en España, ha revelado a los finalistas que competirán en la X Edición de los Asian Culinary Awards: el concurso nacional de recetas asiáticas.

Como hito especial por su décimo aniversario, el certamen reunirá por primera vez a los grandes ganadores de las últimas ediciones, enfrentándoles en un duelo culinario de alto nivel.

El concurso contará con un cartel excepcional: tres chefs jóvenes de reconocido prestigio procedentes de restaurantes de alta cocina que suman entre todos seis estrellas Michelin.

ALBERTO MONTES
Segundo Jefe de Cocina del restaurante Atrio

Alberto Montes es segundo jefe de cocina en el restaurante Atrio, en Cáceres, uno de los grandes referentes de la alta gastronomía española con tres estrellas Michelin.

Formado en la Escuela de Luis Irizar, el chef extremeño ha realizado stages en cocinas emblemáticas de alta cocina como Mugaritz, Quique Dacosta Restaurante o Skina. Alberto Montes destaca por una técnica precisa, una gran creatividad y el respeto por el producto.

Ganador de los Asian Culinary Awards en la edición de 2022 con un original Ramen Japo-Castizo, regresa al concurso de UDON Asian Food para sorprender con su innovación y capacidad creativa con la cocina asiática.