III Ruta de la Tapa Sin Gluten este fin de semana en Cáceres

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Los restaurantes que se han sumado a esta iniciativa con Bar Salas, Planeta Mágico, La Malinche, Brotes Verdes, Las Macetas, Temis 2.0, Alma del Sabor, Tapería Yuste, El Montadito y Tapería 8º Arte.

Todos ellos ofrecerán una tapa al precio de 2,5 euros elaborada sin gluten y con garantía de que no existe contaminación cruzada a la hora de la elaboración de la comida pues, aunque el producto no contenga gluten puede contaminarse si no está cocinado con las garantías oportunas.

Desde ACEX, asociación a la que pertenecen unas 3.000 personas en toda la región, se proporcionan cursos para cocinar sin gluten a los restaurantes que lo deseen, con el objetivo de que incluyan en sus cartas, de forma permanente, algún plato apto para celiacos.

La tesorera de ACEX, Isabel García, ha presentado esta iniciativa junto al concejal de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Cáceres, Raúl Rodríguez, quien ha recordado que como incentivo para participar en esta ruta se harán varios sorteos de regalos.

Así, las personas que lo deseen podrán hacerse con una especie de pasaporte que se les irá sellando en cada establecimiento que visiten. Cuando tengan al menos tres sellos, pueden depositarlo en una urna y participarán en el sorteo de dos noches de hotel, una cena para dos personas y un lote de productos sin gluten.