Ribera del Fresno celebrará III Feria del Queso Artesano con la presencia de 11 queserías

La localidad pacense de Ribera del Fresno celebrará este sábado y domingo, días 11 y 12 de abril, la III Feria del Queso Artesano con la presencia de once queserías.

En concreto, el director general de Turismo, Óscar Mateos, ha participado este martes en la presentación de este evento acompañado del alcalde de esta localidad, Miguel Ángel Araya, y la concejala de Turismo, Teresa Rodríguez.

Así pues, durante su intervención, Mateos ha puesto de relieve que el queso artesano es uno los productos "más apreciados" y una "seña de identidad" de Extremadura. "Esta feria es un lugar de encuentro no solo entre productores y compradores, también entre la tradición y la innovación", ha puesto en valor, además de mostrar el apoyo de la Junta por la gastronomía y su conexión con el turismo.

Una muestra de ello, tal y como ha señalado, es la colaboración con eventos como esta Feria del Queso Artesano de Ribera del Fresno y los trabajos relacionados con las Rutas Gastronómicas (Queso, Ibérico y Aceite), según ha informado la Junta en una nota de prensa.

A este respecto, iniciativas como la Ruta del Queso de Extremadura, que lidera y gestiona la Dirección General de Turismo, pretenden poner en valor este producto y también las experiencias que se pueden vivir alrededor de él.

"Cada vez son más las personas que vienen a degustarlo y también a visitar las queserías y las explotaciones ganaderas", ha explicado el director general de Turismo.

Precisamente, Óscar Mateos ha destacado que de las cuatro nuevas Fiestas de Interés Turístico declaradas el año pasado, tres están relacionadas con la gastronomía, algo que muestra su importancia para el turismo, ya que visibiliza su papel destacado para los que visitan los pueblos y para la economía local.

Por su parte, el alcalde de Ribera del Fresno, Miguel Ángel Araya, ha señalado que esta feria nace con el objetivo de promocionar un producto tan extremeño como es el queso, apoyar al sector y poner en valor las tradiciones de la región.

"Nuestra comarca de Tierra de Barros cuenta con una profunda tradición quesera que forma parte de nuestra identidad cultural gastronómica, por ello, es un escaparate privilegiado para mostrar calidad y diversidad de los quesos artesanos", ha dicho.

A su vez, en Ribera del Fresno estarán presentes once queserías procedentes de distintos puntos de España, entre ellas algunas adheridas a este club de producto turístico, como la quesería Doña Leonor de Alburquerque, quesería Tierra de Barros (Villafranca de los Barros) y quesería Doña Francisca (Casar de Cáceres).

Además, por primera vez la Ruta del Queso participa de forma activa en esta edición, con la organización de dos catas comentadas, una destinada al público infantil, en la que se enseñará a los más pequeños las diferencias entre quesos elaborados con leches de vaca, oveja y cabra, el domingo a las 11:30 horas, y otra para adultos, en la que se degustarán quesos de las queserías anteriormente mencionadas, con maridaje de vino y cava de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, que será el domingo, 12 de abril, a las 13:00 horas.

El programa de la feria incluye otras actividades complementarias, como la exhibición de esquila de ovejas, el sábado a las 12:00 horas, o la instalación del espacio promocional 'Sabores con acento ribereño', destinado a difundir los productos agroalimentarios, las empresas locales y los recursos turísticos locales, junto con animación, actuaciones musicales y atracciones infantiles.

Finalmente, también se celebrarán en la localidad durante el fin de semana otras actividades culturales, como la 24 edición de la Feria del Libro, en la que participarán varios autores ribereños. A toda esta oferta cultural y gastronómica se unirá la celebración de una convivencia motera.