25 abril 2024 | Publicado : 17:04 (25/04/2024) | Actualizado: 18:09 (25/04/2024)
Los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar Flor de la Dehesa y Gran Tajo Selección han sido galardonadas en el décimo cuarto concurso GourmetQuesos al que se han presentado más de 900 candidaturas.
En concreto, este certamen se llevó a cabo durante la primera jornada del Salón de Gourmets 2024, y este jueves, 25 de abril, se ha realizado la entrega de los premios.
Los quesos galardonados fueron seleccionados tras una cata a ciegas en la que la Torta del Casar D.O.P Flor de la Dehesa se ha distinguido como uno de los diez mejores quesos españoles para exportar, en la categoría 'Cheese from Spain Awards'.
Asimismo, Gran Tajo Selección ha reafirmado su posición en el mercado al hacerse con el segundo premio en la categoría "Quesos de Pasta Blanda con Coagulante Vegetal'.
El jurado, integrado por 60 expertos catadores compuesto por maestros queseros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes, ha tenido la difícil tarea de elegir a los 20 ganadores correspondientes a cada una de las categorías.
La Torta del Casar D.O.P Flor de la Dehesa se ha coronado como uno de los diez ganadores del 'Cheese from Spain Awards'. Una categoría de nueva creación, promovida por la entidad pública ICEX España Exportación e Inversiones con la intención de seleccionar a los mejores quesos nacionales con potencial exportador para su promoción en los mercados internacionales.
En este sentido, según el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, "el queso elaborado por Los Casareños podrá acceder a un amplio número de acciones de promoción y comunicación en países como Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Alemania, Francia y Estados Unidos".
Y es que "gracias al programa del ICEX la Torta del Casar Flor de la Dehesa participará en diversas actividades de difusión a escala internacional, que, junto al resto de galardonados, servirá como muestra de la excelencia de los quesos de España en el exterior", añade Muñoz.
Por su parte, la Torta del Casar D.O.P Gran Tajo Selección, sigue siendo uno de los productos mejor valorados de la quesería Iberqués Extremadura, ya que ha sido premiado por los expertos de Madrid Gourmets en anteriores ediciones.
Finalmente, según informa el sello extremeño en una nota de prensa, el año pasado, se hizo con el primer premio en la misma categoría, y en esta convocatoria vuelve al pódium de GourmetQuesos con un segundo puesto, que le distingue como uno de los mejores quesos nacionales en su sector.
