Como ya sabéis, todos los sentidos están presentes en una cata, ya sea de un vino o de cualquier otra sustancia, si bien el más importante y evocador, es sin duda alguna el olfato...
Es mágico el momento que se respira cuando la venencia entra en escena con el vino de Jerez Con pose elegante y torera...
Hace cuatro semanas que empezamos el año, Feliz año nuevo a todos. Enero es uno de esos meses en que todos empezamos escribiendo una lista de propósitos...
Os traigo un acertijo, que seguro adivinaréis, aunque tendréis que estar muy atentos...
Una vez finalizada la vendimia comienza una de las épocas más espectaculares, el otoño.
Desde hace unos días no estoy sola. Me acompaña a cada momento y en cualquier lugar.
Sólo hay un vino que al saborearlo, nos recuerda a la uva de origen y es aquél que ha sido elaborado con la variedad Moscatel. Porque aunque os parezca sorprendente, en los demás casos, el sabor del vino difiere bastante al sabor de las propias uvas con las que sea elabora.
Un vino de la variedad Bobal del DJ Chimo Bayo que fue el creador del himno “Así me gusta a mí”.
Las hay con color en los vinos tintos potentes, como la Malbec, “lágrimas de sangre” o de pasión por su color.
Os hablaré en algunas entradas sobre la técnica de cata, para que con unas pequeñas nociones podáis disfrutar más y mejor del vino, ¿Estáis preparados?
